Para controlar os entregadores no delivery de bebidas, ligue cada pedido a um entregador na saída, conclua a entrega no sistema quando ele voltar e faça o acerto olhando o relatório de entregas por entregador. Assim você sabe quem levou o quê, quantas entregas cada um fez e o que precisa voltar para a loja: dinheiro, troco e cascos. Na Hero, o operador atribui o pedido ao entregador na Expedição, o entregador acessa o sistema pelo celular, sem instalar aplicativo, e existe o relatório “Entregas por Entregador”.
Quando a moto sai com cinco pedidos e a informação fica só na cabeça do atendente ou numa conversa de WhatsApp, o problema aparece na volta: ninguém sabe ao certo o que foi entregue, o que foi pago em dinheiro e quantos cascos retornaram. Este guia mostra como organizar o controle passo a passo, o que conferir no acerto e o que procurar num sistema.
Por que o controle de entregadores quebra
- O pedido não tem dono. Sem registrar quem levou cada pedido, qualquer diferença vira discussão sem prova.
- O acerto é feito de memória. Dinheiro recebido, troco enviado e cartão passado na porta se misturam quando tudo é anotado no fim do dia.
- Os cascos voltam sem registro. Em distribuidora e adega, o vasilhame que volta no carro precisa entrar no mesmo processo da entrega.
- Pedidos de aplicativo ficam de fora. Se a venda do aplicativo não entra na mesma fila do balcão, alguém esquece de despachar.
Passo a passo para controlar as entregas
- Cadastre cada entregador com o seu próprio acesso. Acesso compartilhado impede saber quem fez o quê.
- Separe e confira o pedido antes de despachar: produtos, endereço, forma de pagamento e troco necessário.
- Atribua o pedido a um entregador no momento da saída. A partir daí, o pedido tem responsável.
- Defina a regra do dinheiro: quanto de troco sai com o entregador e como ele devolve o que recebeu.
- Conclua a entrega no sistema quando o entregador voltar, informando também os cascos que retornaram.
- Faça o acerto por entregador: some o que ele deveria devolver (pedidos pagos na entrega) e compare com o que entregou.
- Revise o relatório toda semana: quantas entregas cada um fez e onde há diferença repetida.
Como fazer o acerto do entregador
O acerto compara o que saiu com o que deveria voltar. Pedido pago antecipadamente (Pix, cartão online, aplicativo) não gera dinheiro na volta. Pedido pago na entrega gera: dinheiro, mais o troco que foi enviado, ou o valor passado na maquininha. Some ainda os cascos: a quantidade que o cliente devolveu precisa bater com o que o entregador registrou. Para o fechamento do caixa no fim do turno, veja também o guia de fechamento de caixa de delivery.
Um erro comum: acertar só no fim do dia
Em muitas lojas de bebidas, o padrão se repete: o entregador faz várias saídas ao longo do turno e o acerto só acontece quando o dia termina. Nesse ponto ninguém lembra qual pedido foi pago em dinheiro, qual teve troco e quantos cascos voltaram em cada saída. O caminho mais seguro é acertar a cada retorno, ou ao menos por turno, com os pedidos daquela saída na tela. A diferença aparece na hora, quando ainda dá para esclarecer, e não dias depois.
Outro cuidado é separar o que é problema de processo do que é problema de pessoa. Se a diferença acontece com todos os entregadores no mesmo tipo de pedido (por exemplo, troco), o ajuste está na regra da loja. Se acontece só com um, vale conversar com base no relatório. Em ambos os casos, o registro por pedido é o que evita acusação sem prova.
Planilha ou sistema?
A planilha serve quando existe um entregador e poucos pedidos. Com mais de uma moto, o atendente e o entregador precisam lançar em horários diferentes e a planilha depende de alguém lembrar de abrir o arquivo. No sistema, a atribuição nasce junto com o pedido e o relatório já sai pronto por entregador.
O que conferir antes de escolher um sistema
- Dá para atribuir cada pedido a um entregador?
- O entregador tem acesso próprio, e precisa instalar algum aplicativo?
- Os cascos que voltaram são registrados ao concluir a entrega?
- Existe relatório de entregas por entregador, que dá para exportar?
- Os pedidos do Zé Delivery e do iFood entram na mesma fila do balcão? (veja como juntar Zé, iFood e balcão em um sistema só)
- Dá para calcular a taxa de entrega por bairro ou por distância?
- O que acontece se a internet cair? Pergunte quais telas deixam de funcionar.
Como a Hero controla os entregadores
- Acesso: o entregador usa o mesmo endereço do sistema da loja, com um usuário de entregador, pelo celular. Não precisa instalar aplicativo.
- Atribuição: na Expedição do PDV, o operador escolhe “Atribuir entregador” no pedido e, na volta, usa “Concluir Expedição”, informando os cascos que retornaram.
- Fila de entregadores (opcional): a loja pode ligar uma fila com QR Code e localização. A fila organiza quem chegou, mas não atribui pedidos sozinha.
- Relatório: “Entregas por Entregador”, com exportação de uma aba por entregador.
- Taxa de entrega ao cliente: pode ser definida por bairro ou por distância.
Limites: a Expedição precisa estar ligada na loja e não abre sem internet. A Hero não tem aplicativo próprio do entregador, não faz roteirização e não grava o pagamento do entregador: o campo de taxa negociada no relatório funciona como calculadora. Planos a partir de R$ 187,90 por mês, na página de planos.
Perguntas frequentes
O entregador precisa instalar um aplicativo?
Na Hero, não. Ele acessa o endereço do sistema da loja pelo celular, com o usuário de entregador.
Como saber quantas entregas cada entregador fez?
Pelo relatório “Entregas por Entregador”, que pode ser exportado com uma aba por entregador.
O sistema calcula quanto pagar ao entregador?
Não grava o pagamento. No relatório há um campo de taxa negociada que multiplica pelo número de entregas, como uma calculadora de apoio.
O sistema faz rota de entrega?
A Hero não faz roteirização. Ela registra quem ficou com cada pedido e conclui a entrega, inclusive os cascos que voltaram.
Como controlar os cascos que o entregador traz de volta?
Ao concluir a entrega, informe a quantidade de cascos que voltou. Veja o guia de controle de cascos para distribuidora.
Atualizado em 04/11/2026.